Domaine de La Ville Heleuc, un petit coin de paradis en Bretagne
Au mois d’avril il reste encore des pommes de la récolte de l’année dernière et c’est une façon délicieuse de les consommer. Il s’agit d’un gâteau cru – aucune cuisson, tous les vitamines et minéraux seront conservés, pas de sucre ajouté, pas de gluten, 100% végétal ! Matériel cuisine Il ne faut pas grand chose […]
Jus de pommes maison ? La première cuvée du jus des Korrigans a été mis en bouteilles la semaine dernière. Après avoir goûté du jus de pommes maison chez Annie à Pléguien, puis chez Bettina à Saint Sauveur nous avons décidé de tenter l’aventure. Mais comment faire ? L’idée première était d’utiliser comme Annie les […]
1 litre de jus de pommes bio 1/2 litre d’eau des épices pour vin chaud (écorces d’orange, clous de giroffle, cannelle, cardamome, …) un peu de miel ou de sucre (mais ce n’est pas obligatoire) un peu de crème de mûres de la Ville Heleuc (facultatif aussi) chauffer et laisser infuser doucement à consommer sans […]
180 g de sucre roux 200 g de beurre demi-sel 220 g de farine bise Mélanger le tout jusqu’à obtention du crumble. Eplucher et couper en morceaux des pommes, les disposer dans un plat, ajouter des mûres et tasser légèrement. Il faut de 2 à 4 cm d’épaisseur en fonction de la taille du plat. […]
Pendant l’hiver nous proposons à nos amis les oiseaux des boules de graisses avec des graines. La plupart des supports sont fait maison – il s’agit de simples spirales en fil de fer ou d’étoiles en branches de noisetier. Nous les avons accrochées devant les fenêtres et les mésanges se donnent rendez-vous pour grignoter les […]
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