Domaine de La Ville Heleuc, un petit coin de paradis en Bretagne
Au mois d’avril il reste encore des pommes de la récolte de l’année dernière et c’est une façon délicieuse de les consommer. Il s’agit d’un gâteau cru – aucune cuisson, tous les vitamines et minéraux seront conservés, pas de sucre ajouté, pas de gluten, 100% végétal ! Matériel cuisine Il ne faut pas grand chose […]
Sirop de sureau sans acide citrique Je cherchais une recette de sirop de sureau facile à faire, parfumé et sans conservateur – je crois que j’ai trouvé ! Un premier essai, il y a quelques années s’était soldé par un échec. Le sirop n’avait pas tellement de goût, et il ne s’était pas du tout […]
Champagne de sureau – cuvée 2015 La floraison du sureau a déjà bien démarrée à La Ville Heleuc en ce début de juin – il est temps de commencer à préparer la cuvée 2015 du champagne de sureau. D’après le calendrier lunaire nous étions en jour fleurs et lune descendante dimanche et lundi. L’idéal pour démarrer. […]
La construction de la grande tyrolienne a commencé Nos petits enfants grandissent et les ainés sont déjà trop grands pour la tyrolienne des petits. En plus les parents et le grand-père se sentaient brimés de ne pas pouvoir glisser à travers les airs. Une équipe de choc Nous avons fait appel à des spécialistes pour nous […]
Des cookies plein de vitamines pour fêter le printemps Avec le printemps qui arrive je vous propose une variation de la recette classique des cookies. Il s’agit d’une version plein de vitamines (C, A, B2, B5, B9, K), de protéines et de silice. Pour commencer il vous faut un saladier de pointes d’orties (100 grammes). Veillez […]
Ce week-end du 7/8 mars il a fait tellement beau et chaud qu’on aurait dit le printemps déjà arrivé. Dimanche nous avons même profité pour manger dehors – et il a fallu ouvrir le parasol, tellement le soleil brillait. Et pourtant les Saintes Glaces sont encore loin … Pour notre action « sciage de bois » en février […]
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