Les crêpes

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250 g de farine 3 oeufs 1/2 litre de lait (ou de cidre ou de bière ou d’eau gazeuse ou un mélange) Mélanger farine et œufs en ajoutant peu à peu le liquide pour éviter les grumeaux. Laisser reposer pour que ce soit encore meilleur. Cuire sur un galetier enduit de saindoux mélangé avec un […]

Construction d’une cabane

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Fin juillet avait lieu la cousinade – la semaine de nos petits-enfants à la Ville Heleuc. Il était grand temps, que la nouvelle cabane recoive au moins un toit et un plancher pour qu’elle soit praticable. Le toit réciproque a été monté sur les poteaux de chataignier. Quelques troncs de sapins touchent même le sol […]

Les abeilles de retour

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Après plus de 12 ans les abeilles sont de retour à la Ville Heleuc ! Quatre essaims ont été installés en hauteur dans le hangar-atelier de Michel. Les ruches seront ainsi protégées des grosses chaleurs comme du grand froid. En plus l’installation en hauteur permet de passer en dessous sans danger. Nous espérons pouvoir récolter […]

Muffins banane-figue

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1 ou 2 bananes (même très avancées) 1 oeuf 30 cl de lait ribot 5 cuillerées à soupe d’huile de colza 225 g de farine 1 cuillerée à soupe de levure chimique 175 g de sucre roux 125 g de figues de la Ville Heleuc Préchauffer le four à 200°.  Bien mélanger les ingrédients du […]

Le Far breton

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250 g de farine 200 g de sucre 4 œufs 1 litre de lait pruneaux ou raisins beurre Préchauffer le four à 200°. Mélanger les ingrédients du premier groupe. Beurrer un moule en terre cuite (ou porcelaine ou verre) et y déposer les pruneaux ou raisins. Couvrir de la pâte. Ajouter de fines lamelles de […]

Les cookies

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250 g de beurre mou 200 g de sucre roux 3 pointes de couteau de stévia (ou alors 150 g de sucre) 1 œuf 375 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 200 g de chocolat noir Mélanger le premier groupe d’ingrédients, puis ajouter la farine mélangée à la levure et le […]

Avril 2012

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Est-ce le résultat du réchauffement climatique ? Après un mois d’avril estival en 2011, c’est au mois de mars que nous avons vécu cette année un été – même avant le printemps. C’était donc l’occasion des premiers repas sur la terrasse au soleil, des promenades, mais aussi de ressortir la tondeuse, de refaire les chemins. […]