250 g Mehl 3 Eier 1/2 Liter Milch (oder Cidre oder Bier oder Sprudelwasser oder eine Mischung, z.B. halb Milch, halb Cidre) Mehl und Eier mit der Flüssigkeit vermischen. Den Teig eventuell ein paar Stunden stehen lassen. Die Galettpfanne mit Olivenöl bestreichen, einen Schöpflöffel voll Teig dünn darauf ausbreiten. Sobald sich der Rand von der […]