500 g Mehl,
1 Päckchen Trockenhefe,
1/4 Liter warme Milch oder Wasser,
1 Prise Salz,
1 Prise Zucker oder 100 g, wenn das Brot süss sein soll.

Den Teig kneten und ruhen lassen. Noch einmal durchkneten, dann klein Würste formen und die um einen Stab oder einen Zweig wie eine Spirale drehen.

Am offenen Feuer backen. Vorsicht dabei, nicht die Finger verbrennen!

Inzwischen sind wir auf lange Bambusstöcke umgestiegen, damit kommt man dem Feuer nicht so nah. 🤪