Sirop de sureau

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Sirop de sureau sans acide citrique Je cherchais une recette de sirop de sureau facile à faire, parfumé et sans conservateur – je crois que j’ai trouvé ! Un premier essai, il y a quelques années s’était soldé par un échec. Le sirop n’avait pas tellement de goût, et il ne s’était pas du tout […]

Champagne de sureau

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Champagne de sureau – cuvée 2015 La floraison du sureau a déjà bien démarrée à La Ville Heleuc en ce début de juin – il est temps de commencer à préparer la cuvée 2015 du champagne de sureau. D’après le calendrier lunaire nous étions en jour fleurs et lune descendante dimanche et lundi. L’idéal pour démarrer. […]

Cookies vitaminés

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Des cookies plein de vitamines pour fêter le printemps Avec le printemps qui arrive je vous propose une variation de la recette classique des cookies. Il s’agit d’une version plein de vitamines (C, A, B2, B5, B9, K), de protéines et de silice. Pour commencer il vous faut un saladier de pointes d’orties (100 grammes). Veillez […]

Déjà le printemps ?

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Ce week-end du 7/8 mars il a fait tellement beau et chaud qu’on aurait dit le printemps déjà arrivé. Dimanche nous avons même profité pour manger dehors – et il a fallu ouvrir le parasol, tellement le soleil brillait. Et pourtant les Saintes Glaces sont encore loin … Pour notre action « sciage de bois » en février […]