Domaine de La Ville Heleuc, un petit coin de paradis en Bretagne
Nachdem wir uns zwei Jahre lang gefragt hatten, ob wir hier weiter Gäste empfangen könnten, entdeckten wir workaway und fanden damit hoffentlich eine Lösung für das Domaine de la Ville Heleuc. Das Jahr 2002 begann mit einem Herzinfarkt, dann einer gebrochenen Schulter, ganz zu schweigen von anderen kleinen Wehwehchen, dem Wunsch, sich anderswo zu engagieren, […]
Jetzt sind wir schon wieder fast Ende Januar… Wir sind letztes Jahr gesundheitlich ziemlich durchgeschüttelt worden und auch der Jahresauftakt war nicht einfach. Trotz alledem versuchen wir, auf Kurs zu bleiben, den Kopf hoch zu halten und sind zuversichtlich, dass es klappen wird. Ihr werdet sehen, dass sich im Jahr 2022 viel um das „Schwimmbad“ […]
Das ist eine seltsame Armee, die seit den letzten Schulferien durch den Wald marschiert! Und wenn man genau hinsieht, kann man hier und da ein paar rote Flecken sehen, die nicht sehr natürlich aussehen… Wenn man genauer hinschaut, entdeckt man kleine Behausungen – oder Eingänge in die Bäume? Und mit ein bisschen Glück kann man […]
Da die Koboldbevölkerung immer älter wird, haben wir mit Till, Maud und Nils beschlossen, in den Februarferien mit der Herstellung einer neuen Generation zu beginnen. Wir gingen in die Werkstatt, um zu sehen, was wir dort finden konnten, was uns nützlich sein könnte: ein alter Federballschläger, ein Scheinwerfer, eine Sonnenbrille, ein altmodischer Toaster, ein Wäscheball, […]
Was für eine Freude, an diesem Mittwoch aufzuwachen und den Schnee zu entdecken! Ein paar Stunden später erweckt die Sonne die ganze weisse Schönheit, und da wir wissen, dass das wahrscheinlich nicht von Dauer sein wird, genießen wir es gleich in vollen Zügen.
2020 erschütterte uns alle, brachte uns an unsere Grenzen, erlaubte uns aber auch, anders zu leben, andere Kommunikationsmittel zu entdecken, mehr auf das Wesentliche unseres Lebens einzugehen, die Momente des Wiedersehens zu schätzen, … Für 2021 wünschen wir Euch, das Abenteuer Eures Lebens fortzusetzen, es in jedem Moment zu schätzen und zu genießen und mit […]
Seit den Aprilferien 2017 ist in La Ville Heleuc ein neues Projekt entstanden – ein Klettergarten in Mikroversion … für Kleinkinder und etwas grössere. Mit Gleichgewichtsgefühl, ein wenig Mut, Ideen und Ausdauer wird jeder Spass daran haben. Wo? Der Ort wurde schnell gefunden – im Eichhörnchenwald, da wo wir das erste mal hier ein Eichhörnchen […]
500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1/4 Liter warme Milch oder Wasser, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker oder 100 g, wenn das Brot süss sein soll. Den Teig kneten und ruhen lassen. Noch einmal durchkneten, dann klein Würste formen und die um einen Stab oder einen Zweig wie eine Spirale drehen. Am offenen Feuer […]
2020 steht vor der Tür! 2019 sind wir viel gereist, aber auch hier war immer etwas los: wir hatten Besuch von Gästen, Familie, Freunden und Workshopteilnehmern. Zu den Workshops vom letzten Jahr (Bee’s Wraps, Seife, Furoshiki und Laktofermentation) kamen dieses Jahr auch noch Waschmittel aus Efeu und Fleckenseife dazu. Wir wünschen Euch für dieses Neue Jahr 2020 so bewusst wie […]
Es handelt sich um Bienenwachsfilm, bee’s wraps. Der obenstehendes Name ist nicht ganz richtig … Versucht nicht, diese Frischhaltefolie in der Maschine zu waschen! Ihr könnt sie mit lauwarmem Wasser abwischen, auch mit Seife, aber ab 40 ° wird das Wachs weich und ab 50 ° schmilzt es! Dieser Lebensmittelfilm hält Lebensmittel kühl und beschränkt […]
Lakto-Fermentierung – was ist das? Lakto-Fermentierung ist eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln unter anaeroben Bedingungen (ohne Luft). Das Salz hemmt krankheitserregende Bakterien und begünstigt Milchsäurebakterien, die den im Gemüse enthaltenen Zucker in Milchsäure umwandeln. Das hat also nichts mit Milch zu tun, es sind die Milchsäurebakterien, die der Lakto-Fermentierung ihren Namen gaben. Das bekannteste […]
Und schon sind wir fast im Jahre 2019! 2018 waren wir mal wieder sehr beschäftigt – Treffen, Erfahrungen, Reisen, Organisieren von Festen, … hier unten findet Ihr einige Bilder von speziellen Momenten und Festen des letzten Jahres: selbstgemachte bee’s wrap und Seife, Schnee im Februar, Lagerfeuer, Schwimmen im Badesee, Aufräumen mit Freude auf japanische Art, Geschenkverpackung furoshiki, usw. Wir wünschen […]
Français
Deutsch
English
Esperanto
